「瘦肉精」巨毒哪裡來？！ 「衛福部」部長薛瑞元：將召開專家會議調查？！

岳中興

「衛福部長」薛瑞元3日還有心情向「衛福部」同仁拜年？！（檔案照）

　　國產「台糖安心豚梅花肉片」被「台中市」檢出瘦肉精「西布特羅（Cimbuterol）」？！食藥署對剩餘檢體進行複驗後？！確認檢出「西布特羅0.001ppm」？！「衛福部」部長薛瑞元表示？！台中、中央都是驗出微量數值？！結果一致？！顯示可以排除實驗室檢驗和SOP的失誤？！但也顯示不能排除？！飼養、屠宰、切割、運送過程等是否有污染？！衛福部食藥署將於年後召集專家？！開會調查可能來源？！若有找到可疑處就會繼續調查？！

　　「食藥署」以「衛生福利部」公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分（MOHWV0041.05）」針對「台中市」提供的同一包肉片的剩餘檢體？！進行檢驗21項乙型受體素？！7日清晨確認檢出「西布特羅0.001ppm」？！

　　薛瑞元表示，同一包肉片、「台中市」、「食藥署」都有驗出？！所以可以排除是檢驗的設備或SOP出問題？！但現在不能排除的是檢體的前處理？！包括飼養、屠宰、切割以及運送過程等環節？！

　　因此，他宣布，現在會就這一次檢驗結果？！台中取到的樣本？！在過年後再召集專家學者來做一個研判？！看看到底可能出什麼問題？！為何會出現「西布特羅」？！到底哪個環節出現問題？！若有發現可調查之處，就會繼續調查下去？！

　　薛瑞元也定調，這是一起單一事件，因為同批號的其他肉品，各縣市目前都沒有驗出「西布特羅」？！因此，可以確定，沒有造成系統性的風險？！沒有大規模的食安事件？！這部分民眾可以稍微放心？！

「台糖豬肉片」近來被「台中市府」驗到禁用「瘦肉精『西布特羅』」？！經「台中市府」和「食藥署」複驗？！仍確定檢出「西布特羅」？！（檔案照）

　　「台糖豬肉片」近來被「台中市府」驗到禁用「瘦肉精『西布特羅（Cimbuterol）』」，檢出數值為0.002ppm？！台中市府和「食藥署」也進行複驗。「食藥署」7日表示，經複驗確定檢出「西布特羅」？！關於此議題，毒理學家招名威表示，根據少許資料顯示，攝取過量可能會造成噁心？！頭暈？！肌肉顫抖？！心悸？！血壓上升等中毒現象？！但這些副作用皆無明確劑量根據？！人體試驗可參考，症狀也有可能更嚴重？！也因此一般是不可能會拿來餵豬？！且單價昂貴又違法，豬農沒事怎麼會加？！需要政府單位盡快介入調查？！

　　「台中市政府」檢出「台糖冷凍梅花豬肉片」含「瘦肉精西布特羅」？！引起消費者震驚？！招名威在「臉書」專頁「招名威教授 毒理威廉」？！發文表示？！目前的法律規範？！「西布特羅」不在豬飼料可添加的食材範圍內？！若有添加？！就屬違法？！全世界皆是如此？！且目前資訊不多？！連美國FDA都查無此化合物的資料？！也沒有明確的毒性數據？！不知道網路上所言它比「萊克多巴胺」「毒千倍」的資訊從何而來？！文獻根據是什麼？！為何不是毒百倍或毒萬倍？！

　　談及「瘦肉精西布特羅」對健康造成的危害？！招名威指出，根據少許資料顯示？！攝取過量可能會造成身體不適的症狀？！包括噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒現象？！但這說詞都沒有明確的劑量根據？！也沒有任何的人體試驗數據可參考？！以上都是依照它是乙型受體抑制劑可能造成的副作用推測而來？！不一定百分之百確定？！症狀也有可能更嚴重？！

　　招名威接著強調，「台灣」目前被驗出的劑量為0.002ppm？！是不是遠低於會造成上述中毒症狀劑量？！其實「不知道」，因為沒有確切數據？！所以無從標準比較？！風險可能更高也可能更低？！此外，「西布特羅」的體內代謝根本就沒有數據？！怎麼會有專家說估計72小時可代謝？！那為什麼不是96小時？！

　　雖說「西布特羅」是「毒物」？！招名威說，但這個化學物很多地方都買得到？！光是在網路上搜尋？！就跑出好幾個國外廠商的資訊？！不過，它既然數據不足？！一般是不可能會拿來餵豬？！且此物不便宜？！僅50毫克就要價800歐元？！豬農沒事幹嘛加？！損人又不利己？！被抓到還違法？！他認為，若是有人蓄意添加？！這就確實茲事體大？！恐怕需要政府單位盡快介入調查？！才能杜絕此問題？！